El Mesón invierte $2.8M para abrir su restaurante número 44, el cuarto en Mayagüez.
El Mesón Sandwiches ha inaugurado su restaurante número 44 y cuarto en Mayagüez, tras una inversión de $2.8 millones.
La nueva ubicación, en la autopista 2, en la zona de Sábalos, tiene una superficie de 300 metros cuadrados, capacidad para 78 clientes y ofrece 27 plazas de estacionamiento, además de un carril doble para servicio desde el automóvil.
“Estamos felices de que Mayagüez pueda tener un cuarto Mesón, y con el diseño más moderno de la cadena, que incluye una terraza y un carril doble para autoservicio”, dijo Felipe Pérez-Grajales, presidente de El Mesón Sandwiches.
El restaurante incorpora varias características sostenibles y operativas, entre las que se incluyen un sistema de recolección de agua de lluvia con una capacidad de 600 galones, paneles de control de iluminación para aprovechar al máximo la luz solar, un calentador y paneles solares, una cisterna de 2500 galones y un sistema reforzado de control de aceites y grasas.
El nuevo diseño de la cocina se pensó para optimizar el servicio, mientras que cuatro quioscos interactivos permiten a los clientes hacer sus pedidos y pagar sin tener que hacer fila.
El restaurante da trabajo a 60 personas y comenzó a funcionar con una “apertura discreta” sin previo aviso el 13 de junio.
De cara al futuro, el vicepresidente ejecutivo Gil Pérez-Grajales dijo que la empresa tiene previsto abrir tres locales más en 2026, entre ellos un restaurante independiente con dos carriles para autoservicio en Orlando (Florida) y dos locales en el área metropolitana de Puerto Rico.
“Nuestro plan de expansión nos llevará a tener 50 restaurantes a finales de 2027”, afirmó.
