Los chefs locales de Food Network protagonizan el festival culinario Saborea
La octava edición del festival culinario Saborea contará con muestras de más de 70 restaurantes puertorriqueños.
La octava edición del evento culinario Saborea Puerto Rico contará con la participación de algunos de los mejores chefs de la isla, junto con varias personalidades de Food Network, que se reunirán en San Juan del 9 al 12 de abril, según anunció el martes la presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, Clarisa Jiménez.
“Durante los últimos ocho años, Saborea Puerto Rico ha sido sinónimo de gastronomía de primer nivel. Año tras año reafirmamos que nuestra isla es, sin lugar a dudas, la capital culinaria del Caribe”, afirmó Jiménez durante una conferencia de prensa en el Hotel Caribe Hilton.
“Como parte de la celebración de estos ocho años, hemos ampliado la lista de personalidades participantes y hemos preparado una gran oferta para un fin de semana lleno de diversión y buena comida tanto para los locales como para los visitantes”, afirmó.
Entre las personalidades de Food Network que cocinarán ese fin de semana se encuentran: Brad Farmerie, quien participó en “Next Iron Chef”; Susie Jiménez, concursante de “Next Food Network Star”; Simon Majumdar, juez de “Next Iron Chef” y “Cutthroat Kitchen”; y Ben Vaughn, presentador de “Health Inspectors” de Food Network.”
Se unirán a Jonathan Grahm, dueño de Compartés Chocolatier; Denisse Oller, exreportera y experta en nutrición de la AARP; Giovanna Huyke, chef puertorriqueña que vive en Estados Unidos; y José Mendín, otro chef puertorriqueño establecido en Miami.
Durante el fin de semana, Saborea presentará las ofertas culinarias de más de 70 restaurantes locales, así como degustaciones de vinos, cervezas y licores. También habrá una gran variedad de postres y cafés, según informaron los organizadores.
La presidenta de la PRHTA, Clarisa Jiménez, y Luis Daniel Muñiz, subdirector ejecutivo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, ofrecen detalles sobre el próximo evento.
La edición de 2014 de Saborea Puerto Rico inyectó casi $1.7 millones en la economía local y generó más de 2,700 noches de hotel.
“Este mercado es sin duda muy importante para nuestra industria. Además de la importancia que tiene por su creciente número de seguidores y su contribución a la economía, es un nicho en el que Puerto Rico se destaca por la diversidad de su oferta, la capacidad y profesionalismo de nuestros chefs y, sobre todo, por la fusión de sabores y recetas de nuestra cocina”, afirmó Luis Daniel Muñiz, subdirector ejecutivo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico.
Saborea Puerto Rico comienza el 9 de abril con el evento “Burbujas y bocados”, seguido de una cena la noche siguiente en la que participarán 20 chefs puertorriqueños. El evento de degustación en El Escambrón, en San Juan, tendrá lugar los días 11 y 12 de abril.
