Primer restaurante de los 20 que Pollo Campero abrirá en Caguas
Los restaurantes Pollo Campero han ido apareciendo por todo el territorio continental de Estados Unidos, incluido este que abrió sus puertas en Massachusetts el verano pasado. (Crédito: www.facebook.com/CamperoUSA)
Pollo Campero, la cadena de restaurantes de pollo más grande de América Latina, conocida por su pollo frito y asado y sus acompañamientos, abrirá su primer restaurante en Caguas el 20 de febrero, lo que marcará su debut oficial en el ámbito gastronómico de Puerto Rico.
Christian Gándara, franquiciado para el mercado de Puerto Rico, confirmó a este medio de comunicación que el restaurante de 232 metros cuadrados ubicado en la avenida Rafael Cordero es el primero de los 20 que su empresa tiene previsto abrir en los próximos 10 años en toda la isla.
“Tenemos previsto abrir otro, o quizá dos más este año, y para ello estamos barajando Fajardo y Bayamón como posibles ubicaciones”, afirmó, señalando que cada restaurante genera 60 nuevos puestos de trabajo.
“Pollo Campero es una marca dinámica y respetada en todo el mundo”, afirmó Gándara. “Me llena de orgullo poder llevar la deliciosa comida de Pollo Campero a nuestra comunidad”.”
Las generosas porciones de pollo marinado a la parrilla y frito de Pollo Campero se preparan diariamente. El restaurante utiliza la misma receta y la misma mezcla exclusiva de especias de alta calidad que cuando abrió sus puertas en Guatemala en 1971.
La ubicación en Caguas supuso una inversión de $750 000 solo en equipamiento, formación y derechos de franquicia. El socio que ahora se lo alquila a Gándara construyó el edificio.
Para entrar en el mercado local, Gándara dijo que pasó varios años estudiando los gustos locales y llegó a una conclusión obvia: el pollo es la carne más consumida entre los puertorriqueños.
“Sabemos que la competencia es fuerte, pero creemos que nuestro aderezo ganará a todos los demás”, afirmó, admitiendo que competirá con cadenas de pollo bien establecidas como Church's, KFC, Pollo Tropical y Martin's BBQ.
Aunque el menú de Pollo Campero seguirá siendo prácticamente el mismo —con papas fritas crujientes de yuca, frijoles camperos, sándwiches y bebidas con sabor a mango, tamarindo y guayaba—, los restaurantes de la isla también se adaptarán a los gustos locales incorporando alimentos básicos como tostones, sorullitos, frijoles negros y arroz. Los consumidores podrán terminar su comida con un toque dulce con un postre de flan o tres leches.
“Pollo Campero no es un restaurante de comida rápida más. Una vez que usted pide su comida, hacemos un esfuerzo adicional para asegurarnos de que su experiencia gastronómica sea superior”, dijo Gándara. “Nuestro amable personal le llevará la comida a su mesa y le rellenará personalmente sus bebidas. Son los pequeños detalles los que hacen que la experiencia en Pollo Campero sea superior”.”
Los restaurantes locales Pollo Campero se unirán a más de 400 restaurantes en 12 países que ya operan en todo el mundo. Esto incluye más de 50 locales actualmente abiertos en las principales ciudades de Estados Unidos, con planes de expansión, según informaron responsables de la empresa en un comunicado.
Pollo Campero es una de las diez empresas del sector privado que se comprometieron a ayuda la administración actual cumpla su objetivo de crear 50 000 empleos en 18 meses, sumándose a una lista que incluye a Wendco Puerto Rico, Plaza Internacional, Econo, la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico y Caribe Tecno.
